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Primi Piatti

19/07/2017, 15:34



FILETTO-DI-SALMONE-AL-PEPE-E-SUCCO-DI-LIME


 



Ingredienti per 2 persone
400 g di salmone
100 gr di yogurt bianco magro
2 cucchiai di succo di 1 lime
1 spicchio di aglio
aneto e pepe q.b. 
2 indivia ruchetta selvatica sedano
2 manciate di noce
200 g di feta greca

Procedimento:
In una teglia con carta da forno disporre i filetti di salmone cosparsi con un cucchiaio di succo di lime e 1 presa di pepe. Cuocerli in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti. Servire i filetti di salmone caldi accompagnati con una salsa ottenuta con uno yogurt bianco magro mescolato ad 1 cucchiaio di succo di lime, uno spicchio di aglio tritato finemente e 1 presa di aneto.



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Dott.ssa Marta Marini Padovani


Biologo Nutrizionista

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